ESCARGOTS DE BURGUNDE

БУРГУНДСЬКІ РАВЛИКИ

Вишукані страви з філе виноградних равликів,
які зібрано в дикій природі.

Бургундські
равлики

Вишукані страви з філе виноградних равликів, які зібрано в дикій природі, та приготовлено за автентичним “Бургундським” рецептом на український ринок.

Наші продукти

Тістечко
“Presto”

Це філе виноградного равлика з начинкою приготовлене за автентичним “Бургундським” рецептом, але замість мушлі використовуємо хрумке тістечко.

Наші продукти

Цікаві факти про равликів


Виноградні равлики

Хоча равликів HELIX POMATIA називають виноградними,
у виноградниках вони не водяться.

Поживна цінність

Філе равлика дуже поживне, містить багато протеїну та білка. Також воно багате кальцієм, залізом і жирними кислотами. З цієї причини їх вживають в їжу.

Равлики в медицині

Равлики використовувалися, як лікарський засіб для лікування шлунково-кишкових захворювань і очних запалень, а також для зупинки кровотеч.

6 причин для споживання равликів

БІЛОК
Цитуючи дієтолога Роба Гобсона з Healthspan. «Равлики є низькокалорійним джерелом білка (якщо тільки не «скупати» їх у вершковому маслі)». Білок необхідний для побудови та відновлення м’язів. До того ж він краще живить Вас, ніж вуглеводи та жири. Багато людей люблять морепродукти за те, що вони є легким джерелом білка, але, насправді, равлики мають його навіть більше.
ЗАЛІЗО
Гобсон додає, що равлики також є хорошим джерелом заліза, необхідного для утворення еритроцитів і поширення енергії по всьому тілу. Нестача заліза може призвести до сильної втоми та анемії.
ВІТАМІН В12
Його часто називають «вітаміном енергії». В12 необхідний для вироблення еритроцитів, підтримки нервової системи, вивільнення енергії з їжі, яку ми споживаємо, та переробки фолієвої кислоти. На щастя, у равликів його багато.
МАГНІЙ
Равлики також є хорошим джерелом магнію, який необхідний нашому організму для підтримки нормального кров’яного тиску, зміцнення кісток, а також для підтримки нормального серцевого ритму.
СЕЛЕН
Наш організм не вимагає великої кількості селену, але все ж він потрібен, щоб зберегти здорову імунну систему та захистити клітини від пошкоджень. І так, равлики містять селен.
ОМЕГА-3
Це необхідні для серця жирні кислоти. «Равлики забезпечують також невелику кількість Омега-3, – говорить Гобсон, – що є хорошою новиною для Вашого серця».